Подготовлены новые санитарные нормы для магазинов и организаций общественного питания.
Обновлённые статьи уже направлены на рассмотрение в Правительство РФ. Отмечается, что даны в них простые формулировки, а изложение представлено в понятной широкому кругу предпринимателей форме. В целом нормы содержат необходимые общие требования к гигиене. В министерстве пришли к выводам, что многие из ныне действующих норм к торговле продуктами и общественному питанию потеряли актуальность и слишком детализированы.
Нововведение направлено в том числе на изменение основ. Главная задача предпринимателя в том числе в обеспечении чистоты и безопасности продукции или предоставляемых услуг, а выбор способа достижения такого результата остаётся свободным для каждого.